マツコの知らない世界(10/29)バスクチーズケーキ⁉福田さん厳選スイーツ通販情報

マツコの知らない世界

2019年10月29日 20時57分~ TBS「マツコの知らない世界」に福田弘亘さんが出演されます。

福田弘亘さんは「あまいけいき」さんという名前で、「スイーツ専門家」「スイーツブロガー」としてテレビ出演やSNSなど スイーツに係る活動をされていて、福田さんのSNSでは、日々投稿される美味しそうなスイーツの話題でいっぱい!

近頃はチーズケーキに関する投稿がほとんどで、コンビニで売られているものから専門店など、幅広く取り上げられています。

これまでに一日3個12,000種類ものケーキを食べつくした福田さんが、「本当に美味しいチーズケーキの食べ方」から、「レア・スフレ・ベイクド」とも違う”最新のチーズケーキ”をマツコさんにプレゼンします!

今回番組に登場する”最新のチーズケーキ”ってなんなのでしょうか?気になりますね。

 

この記事では、

  • 番組で紹介される”最新のチーズケーキ”とは!?
  • 福田弘亘さん厳選スイーツ情報

について、調べてみました!

実際に管理人も福田さんのSNSにも取り上げられた、コンビニでも手に入る”人気沸騰の〇〇〇チーズケーキ”を試してみましたので、後程ご紹介していきたいと思います♪

(ほんと美味しかった!!)

 

福田さんのプロフィールや気になるプライベート情報を以下にまとめまてみました。

 

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チーズケーキの種類。福田さんインスタ画像でご紹介!

チーズケーキの種類は大きく分けて3つあるとされています。

スフレチーズケーキ

「スフレケーキ」は、卵白を泡立てて焼くスポンジタイプのチーズケーキ。「スフレ」はフランス語で「吹く」を意味がありますが、日本が発祥とされています。

 

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こちらは、番組内でマツコさんが召し上がったケーキではありませんが、福田さんも召し上がった低糖質のスフレチーズケーキです。

お店は、パティスリー レザネフォール。恵比寿本店と中野店の2店舗あるそうです。

 

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ベイクドチーズケーキ

「ベイクドチーズケーキ」はオーブンで焼いたチーズケーキのことです。ニューヨークチーズケーキも「ベイクド」になりますが、湯煎焼きするのが特徴です。

こちら☟のチーズケーキは、あまいさん曰く「今年のMVC(エムブイチー)候補w」とのこと!

 

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一般的なベイクドチーズは、しっかりとした焼き色が特徴的ですが、番組でも紹介されたこちらは焦げ目がありませんね!しっとり濃厚そう~♡

 

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東京に1店舗、福岡に1店舗あるそうです!

 

レアチーズケーキ

「レアチーズケーキ」はオーブンを使わず、砕いたクッキー生地の上に、生クリーム・クリームチーズを混ぜて冷やし固めたチーズケーキです。

 

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「CHEESE CRAFT WORKS」というお店の「CHEESE! CHEESE! レアチーズケーキ」です。

こちらも、番組内でマツコさんが試食したケーキと思われます。トムとジェリーのジェリーが食べたチーズを思い出させる姿で、興味をそそりますね!名古屋にもお店があるようなので、行ってみたいところです。

 

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チーズ料理専門店で、東京に3店舗、大阪に3店舗、名古屋に1店舗あります。

 

第4のチーズケーキとは!? バスクチーズケーキ!?

 

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マツコの知らない世界で、最新ケーキとして紹介されるケーキは、おそらく「バスクチーズケーキ」だと思います。

バスクチーズケーキと言えば、スペイン地方サンセバスチャンのバル「ラ・ヴィーニャ」が発祥。シンプルな材料をさっと混ぜ合わせ、高温のオーブンへ、これにより外側には焦げる手前の焼き色がつき、側面はベイクドチーズの様な焼き加減、中心はレア、これが口の中で絶妙なハーモニーを奏でるのだ!このバスクチーズケーキもおおよそこの原理でコーヒーやワインが進むテイストだ。

引用:あまいけいきオフィシャルブログ「お取り寄せチーズケーキ・カズノリイケダ」より

 

カズノリイケダのバスクチーズケーキは、こちらよりお取り寄せできます☟

「グローバルメニュー」→「CATEGORY」よりお進みください。

 

バスクチーズケーキ、おいしそう!!!私も食べてみたい♪

 

実際にコンビニのバスクチーズを試食してみた!

ということで、私も身近で手に入るコンビニのバスクチーズをいただいてみました!

左がセブンイレブン、右側がローソンのバスクチーズケーキです。

ローソンのパッケージ右上をみていただくと、「レアでもベイクドでもない」とかいてありますね。そういうことなんですよ(((uдu*)ゥンゥン しったか~(笑)

せっかくなので断面、お見せします!!そして私の感想もどうぞ♪

ローソンのバスク風チーズケーキ「バスチー」

御覧の通り、表面に焼き色がありカラメルソースのようなほろ苦さがあります。

割ってみた中身もしっとり。お口の中でとろける滑らかさでした。

セブンイレブンのものと比べると甘さは控えめで大人向きかなと思いました。

(熱量260kcal、糖質23.4g)

セブンイレブンの「バスクチーズケーキ」

ローソンのものとは少し違って、表面は少々しっとりしながらも汁気はありません。

くちどけは、こちらも濃厚!ベイクドに近いバスクチーズというイメージです。

チーズの味わい、そしてローソンに比べてしっかりとしたくちどけで、少々甘めですね。

バスク初心者にはこちらがお薦めなのかも?

(熱量360kcal、糖質23.7g)

 

ちなみに、ミニストップにもあるようですね。

 

ミニストップは近くになかったので、2品の食べ比べでした。コンビニとは言え、侮れないおいしさでした♪

ちなみに、ファミリーマートのものは南九州限定で、2019年10月8日~11月4日までの期間限定販売とのことで手に入らず。近くのファミマの店員さんに聞いても「聞いたことないよ~」って、そりゃそうですね、残念でした。

 

 

「あまいけいき」こと福田弘亘さん厳選スイーツの通販情報

あまいけいきさんがお取り寄せしたチーズケーキです♪

私がいま一番気になるのは、バスク!!!

洗脳されやすいもので(*´艸`*)

 

 

まとめ

チーズケーキにもいろんな種類がありますね!

私はケーキと言えば「生クリーム」、そしてビターチョコが好きなので、「生チョコケーキ」が大好きなのですが、今回実際試食してみて、「侮れないチーズケーキのおいしさ」を知ってしまいました。

今年のクリスマスはチーズケーキをお取り寄せしたいなと思います♪

もちろん!?バスクチーズケーキで(*´u`*)

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

※修正点があれば、番組終了後に追記修正いたします。

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